Гэртээ Shawarma: 7 гар хийцийн shawarma жор, түүнд зориулсан сүмс

1. Гэрийн Shawarma - хоол хийх ерөнхий дүрэм
2. Гэртээ тахианы shawarma - алхам жороор сонгодог алхам
3. Гэртээ амттай гахайн гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
4. Хиам бүхий гар хийцийн shawarma
5. Тахианы мах, байцаа бүхий амттай Shawarma
6. Гэртээ Shawarma - татсан мах, байцаа бүхий жор
7. Гэртээ shawarma-ийг хиамтай талх, солонгос луувангаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ
8. Гэрийн Shawarma - залхуугийн жор
9. Пита талхыг shawarma дээр хэрхэн хурдан, зөв ​​боож өгөх вэ?
10. Жинхэнэ гар хийцийн shawarma сүмс - 6 төрлийн гар хийцийн shawarma
11. Сонгодог Shawarma Sauce
12. Лангуунд Shawarma амтлагч
13. Арабын shawarma амтлагч
14. Цөцгий дээр майонезгүй сармисны цагаан сүмс
15. Shawarma Улаан лоолийн сүмс
16. Тарагтай хамт хоолны дэглэм

Гэртээ shawarma хэрхэн хоол хийх вэ? Хэрхэн лангуу шиг амттай болгох вэ? Хот болгонд байрладаг газар байдаг.

Гэрийн shawarma жорыг энд оруулав.

Шаварма гэж юу вэ? Зарим газарт үүнийг shawarma, Карсын шорлог гэж нэрлэдэг; сургагч багш; кебаб, турк пицца, шаварма, гирос, бурхан яаж гэдгийг одоо хүртэл мэддэг!

Пита эсвэл пита талхнаас бүрдсэн Ойрхи Дорнодын хоол нь махаар дүүргэсэн, шарсан, жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн, шинэ ногоотой салат, соус, халуун ногоо зэргээс салат нэмдэг.

Тэд энэ хоолыг гараараа иддэг, танд сэрээ, халбага эсвэл хутга байдаггүй! Эцэстээ үнэнч байхын тулд энэ бол дорнын гаралтай түргэн хоол юм.

Мэдээжийн хэрэг, дорнын хүмүүс хурга, тахиа, цацагт хяруул, заримдаа гахайн махнаас shawarma хийдэг, гэхдээ бид оросууд үүнийг гахайн махаар амархан хийдэг, ашигладаг!

Мэдээжийн хэрэг, гэртээ мах шарах махыг шарах нь үргэлж боломжтой байдаггүй тул мах шарахгүйгээр өөрөө хийж, ийм зөөлөн, аль болох хурдан хоол хийж, шарсан махгүйгээр хийх боломжтой олон жор байдаг.

Гэрийн Shawarma - хоол хийх ерөнхий дүрэм

Шавармаад зориулсан махыг туранхай биш, бага хэмжээний өөх тос агуулсан байх ёстой, эс тэгвэл бага зэрэг хуурай болно. Бүх хоол хийх үйл явц нь хагас цагээс илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь та бүрэн хоолоо ташуурдах эсвэл гэнэтийн зочид хүлээж авах боломжийг олгодог.

Махнаас гадна та гартаа байгаа бүх зүйлийг өөрийн амт, тохируулгаар удирдана. Шинэхэн байцаа, улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх, аливаа салат эсвэл мөөгний навч зэргийг багтааж болно. Хамгийн гол нь энэ бүх зүйлийг халуун ногоо, соустай сайтар амталж аваарай.

Цөцгий болон майонез, кетчуп, гичийг ихэвчлэн соусанд хэрэглэдэг. Бэлэн болсон, жишээлбэл, цөцгий эсвэл сармис нь shawarma-г сүйтгэхгүй. Та бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно - яншуй, dill, cilantro болон лаврын.

Тэд чихмэл талхыг чихмэл талхаар боодог, энэ нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Бялууг ширээн дээр тавиад, соустай хамт тайрч, ирмэгийг нь тайрах шаардлагагүй.

Дүүргэлтийг нэг слайдтай урт слайд хийж дээд талд нь соусаар хутгана. Нэгдүгээрт, богино ирмэгийг дүүргэлтэнд ороосон, дараа нь - хажуугийн ирмэгүүд, дараа нь өнхрүүлээд эргэлддэг.

Тэгэхээр одоо энэ яриаг орхиж, хамтдаа бизнес эрхэлцгээе!

Гэртээ тахианы shawarma - алхам жороор сонгодог алхам

Бид тахианы мах, өөх тос багатай майонезаас энэ сонголтыг хийх болно - энэ нь нэлээд хоолны дэглэмээс гарах болно!

Зохиол:

• гурван pita талх;
• нэг фунт чанасан тахианы филе - буцалгаад урьдчилан хөргөнө;
• шинэ байцаатай толгойн жижиг хэсэг;
• гурван хумс сармис;
• шинэ өргөст хэмх;
• дунд зэргийн өтгөн улаан лооль;
• ургамлын тос хагас халбага;
• кетчуп халбага;
• Майонезаас 3 халбага.

Хоол хийх:

Алхам 1. Сармисаа нилээд цавчих, кетчуп, майонезаар хольж, хойш нь тавь.

Алхам 2. Бид тахианы филеийг богино сүрэлээр нь тайрч, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурч, ургамлын тос нэмээд хэдхэн минут хуурна.

Алхам 3. Улаан лооль, өргөст хэмх, байцааг уян хатан чанараа алдахын тулд гараараа бага зэрэг зүсээд байцаа болгон нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Алхам 4. Бид ширээн дээр пита талх тарааж, соустай өөх тос, тахианы мах, хүнсний ногоог урт слайд, тос, боолтоор тараана. Та идэж болно!

Бон хоолны дуршил!

Гэртээ амттай гахайн гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гахайн махтай шаварма нь сэтгэл татам бөгөөд чухал хоол боловч хоол хийх нь илүү төвөгтэй бөгөөд илүү их цаг хугацаа шаарддаг. Өмнө нь махыг бага зэрэг буцалгаж, эсвэл маринад шарсан соустай бага хэмжээний ургамлын тос, нэг халбага амтлагч чинжүүтэй холино.

Зохиол:

• 3 нимгэн pita талх;
• амтлахын тулд жижиглэсэн ногоон;
• нимгэн тууз болгон жижиглэсэн шинэ байцаа зуун грамм;
• хоёр шар улаан лооль, тэд илүү чихэрлэг, гэхдээ үгүй ​​бол улаан өнгөтэй болно;
• гахайн махны хоёр зуун грамм, хамгийн тохиромжтой нь;
• нэг сонгино;
• сармисны хоёр хумс;
• Цөцгий, майонезаас 2 халбага.

Хоол хийх:

1. Мөөгөнцрийн махыг утаснуудаа нимгэн зүсэж хуваана.
2. Ургамлын тос халбагаар хайруулын тавган дээр халаана.
3. Сармисын хумсыг шахаж, хагас минутын турш хуурч байгаарай. Сайхан алтан өнгөтэй болтол мах, шарсан махаа тавь. Бага зэрэг давс.
4. Цөцгий, майонез, сармисын хоёр дахь буталсан хумс зэргийг нэгтгэнэ.
5. Байцаа сонгино хольж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, бага зэрэг давс, Mash нэмнэ.
6. Том улаан лоолийг хайчилж ав.
7. Pita талхыг ширээн дээр тараана. Соусаар тосолж, мах, улаан лооль, байцаа сонгино бүхий урт слайд давхаргад тавиад дахин тослоод дээр нь боож тавь.
8. Та богино долгионы зууханд дулаацуулж, халуунаар үйлчилж болно.

Бон хоолны дуршил!

Хиам бүхий гар хийцийн shawarma

Хиам бүхий Shawarma, энэ хоол нь илүү нарийн, амттай хоол хийх цаг байхгүй бол гэнэтийн зуушаар хийдэг.

Зохиол:

• чанасан чанасан гурван зуун грамм хиам;
• гурван pita талх;
• зуун грамм аливаа бяслаг;
• шинэ өргөст хэмх;
• хоёр чанасан өндөг;
• майонез, цөцгий тосыг нэг том халбагаар хийнэ.

Хоол хийх:

1. Хиамыг урт том тууз болгон хайчилж ав, хэрэв та хүсвэл бага зэрэг хуурч болно.
2. Бяслаг - сараалжтай, өргөст хэмхийг тууз болгон цавчих.
3. Соусыг холино - цөцгий болон майонезаас, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай өндөг, бага зэрэг чинжүү нэмээд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
4. Бид пита талх, соустай тос тараана. Бид хиам, өргөст хэмх, бяслагыг үлдсэн соус, боодол дээр тараадаг.

Хэрэв та богино долгионы эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр шарсан бол - энэ нь үнэхээр гайхамшигтай байх болно!

Мөн эдгээр жорууд танд таалагдах болно:

1. Мөөгөнцөртэй махан боовны хамгийн сайн жор
2. Хурдан пицца хайруулын тавган дээр
3. Шүүслэг, зөөлөн татсан махан боов

Тахианы мах, байцаа бүхий амттай Shawarma

Энэ жор илүү их цаг хугацаа шаардах болно, гэхдээ надад итгээрэй - энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Гэр бүлийн хүрээнд ням гарагийн оройн зоог барих маш сайн сонголт ... эсвэл та дулааны саванд хийгээд хүйтэн цаг агаарт удаан хугацаагаар термостой цай ууж болно.

Зохиол:

• Армян pita талх;
• тахианы хоёр хөх;
• Солонгос лууван 150 грамм;
• шинэ байцаа 100 грамм;
• хоёр улаан лооль;
• хоёр даршилсан өргөст хэмх;
• 100 ширхэг хатуу бяслагны грамм;
• бага зэрэг ургамлын тос, зүсмэл цөцгийн тос;
• соус - майонезаас хоёр халбага, кетчуп, цөцгий, сармисны 2 хумс, амтлах ногоонууд, хүнсний процессор дээр жижиглэсэн чинжүү.

Хоол хийх:

1. Тахианы хөхийг сантиметр хавтангаар зүсээд давс, чинжүү аваад 15 минут хуурч, тууз болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд шарсан мах.
2. Гүзээлзгэнэ, өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа цавчих.
3. Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
4. Шаварма үүсгэх - пита талхыг соусаар тосолж, дүүргэгч давхаргаар дүүргэнэ. Дээрээс нь сумс асгахаа бүү мартаарай.
5. Нь жигд хуудсан дээр тавьж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, урьдчилан халаасан зууханд арав орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бон хоолны дуршил!

Гэртээ Shawarma - татсан мах, байцаа бүхий жор

Мөн татсан махнаас гадна бид энэхүү хоолны аяганд төмс, мөөг - хясаан мөөг эсвэл шаазан, тамхи татдаг бяслаг хийх болно.

Зохиол:

• Армян лаваш гурван ширхэг;
• 3 дунд төмс;
• том сонгино;
• гахайн мах эсвэл үхрийн махны дөрөвний нэг татсан мах;
• 100 тамхи татдаг бяслагны грамм;
• 200 мөөгний грамм;
• сармис хэд хэдэн хумс;
• 1 tsp гич;
• майонезаас 3 tbsp;
• ургамлын тос;
• амтлах давс, чинжүү, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Тус тусад нь хайруулын тавган дээр шарсан мах - татсан мах, төмс, тууз болгон хуваасан. Нь чинжүү нэмж бүү мартаарай.
2. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, grater дээр гурван бяслаг.
3. Соусыг бэлтгэх - майонезаас нилээд жижиглэсэн сармис, гичтэй холино.
4. Пита соусыг тослох ба дүүргэлтийг давхаргаар нь тавь. Өөр соусаар ороож боож өгнө.
5. Хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Бон хоолны дуршил!

Гэртээ shawarma-ийг хиамтай талх, солонгос луувангаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

За, энэ бол маш энгийн, хурдан!

Зохиол:

• зургаан хиам;
• гурван pita талх;
• хэд хэдэн улаан лооль;
• шинэ өргөст хэмх;
• шанцайны ургамал;
• 100 бяслагны грамм;
• гурван халбага майонез, кетчуп холино.

Хоол хийх:

1. Шарсан хиамыг хайруулын тавган дээр - хөнгөнөөр!
2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг тууз болгон хувааж, бяслаг сараалж, эсвэл та үүнийг блоконд хийж болно.
3. Пита соусыг тарааж, өргөст хэмх бүхий хиам, бяслаг, улаан лооль зэргийг хийж, соус нэмээд дээд, боодолтой болго. Бичил долгионы.

Бон хоолны дуршил!

Гэрийн Shawarma - залхуугийн жор

Миний хувийн ноу-хау, хамгийн залхуу хүмүүсийн хувьд! .. Хамгийн гол нь дараах бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах дэлгүүрт очихоос залхуурах хэрэггүй.

• тамхи татдаг тахианы хөх;
• pita талхны сав баглаа боодол;
• даршилсан сонгино бүхий жижиг сав, байцаатай адил;
• Цезарь сумс.

Хоол хийх:

1. Пита талхыг өргөжүүлж, Цезарьтай тосолж, нэг сантиметр зузаантай тахианы хөх, байцаа, сонгино хоёр зүсмэл тавьж, илүү Цезарь нэмж, боож, хооллох цаг болжээ.
2. Мөн та бичил долгионы минутанд дулаацуулж чадна - хэрвээ залхууралгүй бол!

Бон хоолны дуршил!

Нартай Anapa-д орон нутгийн нэгэн кафе ажилтан Mortal Kombat-ийн ойролцоо shawarma бэлтгэсэн тухай сонирхолтой видео:

Эзэмшигч бүрийг мэдэх нь сайхан байдаг.

Пита талхыг shawarma дээр хэрхэн хурдан, зөв ​​боож өгөх вэ?

За, бүх зүйл энгийн байдаг - хэзээ ч ийм зүйл хийгээгүй хүнд л бэрхшээл тулгардаг!

Хэн нэгэн shawarma-ийг эргүүлбэл, тэр хүссэн үедээ хичнээн их хүч чадалгүйгээр үүнийг хийх болно.

Пита дундах хэсэг нь ойролцоогоор хагас диаметртэй сумсаар цацагдана.

Тослог тойрог дээр ирмэгээр нь дүүргэлтийг тавьдаг. Давхарга ба урт туузаар дүүргэлтийн орой дээр өөр соус нэмж оруулав.

Богино ирмэгийг дүүргэлтэнд ороосон байна.

Дараа нь хажуугийн ирмэгийг ороосон байна.

Хамгийн сүүлийн алхам бол shawarma-г өнхрүүлэн өнхрүүлэх явдал юм.

Жинхэнэ гар хийцийн shawarma сүмс - 6 төрлийн гар хийцийн shawarma

Sauce нь зөв чанасан бол shawarma шүүслэг байдал, ижил төрлийн дорнын амтыг өгдөг. Та майонезаас, кетчуп, цөцгийтэй хослуулж болно ... эсвэл жинхэнэ соусыг чанаж, энгийн түргэн хоолны хоолыг гайхалтай гоёмсог хоол болгож болно!

Сонгодог Shawarma Sauce

Дөрвөн сармис хумсыг аяга болгон шахаж ав. Хагас шохой, нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага бэлэн гич, цайны давс, ижил хэмжээний хар чинжүү, паприка, бага зэрэг гүргэм, хатаасан газрын лаврын жүүс нэмнэ.

Зөв нунтаглах. Шилэн исгэсэн сүү, нэг шил зузаан гар хийцийн цөцгий нэмнэ.

Холигчдоо гөлгөр болтол нь цохиж, хүйтэнд хэдэн цаг байлгана.

Лангуунд Shawarma амтлагч

Хүнсний процессор дээр хутгаар цорго хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Даршилсан хоёр өргөст хэмх, гурван хумс сармисыг тоосонд ав. Хагас халбага карри, цөөн хэдэн шилэн навч, бага зэрэг кориандер, самир нэмнэ. Дахин цавчих.

Хагас шил айран эсвэл исгэсэн гурилан сүүнд хийнэ, хагас шилэн зузаан цөцгий, хагас шил майонезаас хийнэ. Гөлгөр болтол нь цохиж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Арабын shawarma амтлагч

Маш нарийн хутгаар залуу ногоон сонгино, даршилсан өргөст хэмх, гурван хумс сармис хийж сайтар хутга. Амт нь давс, чинжүү.

Цөцгий дээр майонезгүй сармисны цагаан сүмс

Энэ хүндийг бас цагаан гэж нэрлэдэг.

Шинэ өргөст хэмхийг сармисны гурван хумс бүхий хүнсний процессор дотор тоосонд дараарай.

Нэг шилэн зузаан гар хийцийн цөцгий, давс нэмээд халуун ногоо нэмнэ.

Хөнгөн цохиж, хөргөгчинд хийнэ. Далайн давстай давслах нь дээр.

Shawarma Улаан лоолийн сүмс

Махан бутлуурын дундуур яншуй, хоёр том боловсорсон улаан лооль, хальсалж хонхны чинжүү, хоёр сонгино бүхий жижиг хэмжээний лаврын жижиг хэсгүүдээр дамжина.

Амтлагч "чинжүү хольц" хагас халбага, хагас аяга улаан лоолийн оо, 3-4 хоолны халбага оливийн тос нэмээд бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Амт нь давс.

Тарагтай хамт хоолны дэглэм

Энэ нь тарагны үндсэн дээр хийгддэг.

Холимог дотор хагас шил тараг, таван чидун, нэг халбага гич, амтлагчийг амтлана.

Бага зэрэг давслаад нимбэгний шүүс хэдэн халбага нэмнэ.

Одоо видео жорууд:

Хүн бүр гэртээ shawarma хоол хийж чаддаг, бүр өсвөр насныхан ч гэсэн энэ өгүүллийг уншсаны дараа эцэг эхчүүдэд амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоол идээрэй.

Туршилт хийхээс бүү ай, аяга таваг дээр өөрийн хүссэн зүйлийг нэмж оруулаарай, магадгүй энэ нэмэлт нь таны гэр бүлийн нууц, бахархал болж, алдартай хоолонд ер бусын байдлыг нэмэх болно.