Shawarma zu Hause: 7 hausgemachte Shawarma-Rezepte und Saucen dazu

1. Home Shawarma - Allgemeine Kochregeln
2. Chicken Shawarma at Home - Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept
3. Wie man zu Hause leckeres Schweinefleisch zubereitet
4. Shawarma mit hausgemachter Wurst
5. Köstliches Huhn und Kohl Shawarma
6. Shawarma zu Hause - ein Rezept mit Hackfleisch und Kohl
7. Zubereitung von hausgemachtem Döner mit Wurst in Pitabrot und koreanischer Möhre
8. Home Shawarma - Rezept für die Faulen
9. Wie wickle ich Fladenbrot schnell und richtig in Döner?
10. Echte Dönersaucen zu Hause - Top 6 für hausgemachtes Döner
11. Klassische Shawarma-Sauce
12. Shawarma-Sauce in Ständen
13. Arabische Dönersoße
14. Knoblauch Weisse Sauce ohne Mayonnaise auf Sauerrahm
15. Shawarma Tomatensoße
16. Diät-Sauce mit Joghurt

Wie mache ich Döner zu Hause? Wie man es so lecker wie Stände macht. In jeder Stadt gibt es einen Ort - einen Sarg, an dem Ihre saftige Lieblingsshaverma immer an der Reihe ist.

Hier sind einige hausgemachte Shawarma-Rezepte:

Was ist Döner? In einigen Orten heißt es Shawerma, ein Karski-Grill; Döner Kebab, türkische Pizza, Shavermoy, Gyros und Gott weiß noch wie!

Orientalisches Gericht, Pita oder Pita, gefüllt mit Fleisch vom Grill, in Stücke geschnitten oder gehackt, mit frischen Salaten, Saucen und Gewürzen.

Iss dieses Gericht mit deinen Händen, ohne Gabeln, Löffel und Messer! Um ganz ehrlich zu sein, handelt es sich um ein Fastfood östlichen Ursprungs.

Natürlich machen orientalische Leute Shawarma aus Hammelfleisch, Hühnchen, Truthahn und manchmal Kalbfleisch. Nun, wir Russen machen es leicht und verwenden es mit Schweinefleisch!

Natürlich ist es nicht immer möglich, Fleisch zu Hause zu grillen. Daher gibt es viele Rezepte, mit denen Sie auf diesen Grill verzichten und dieses schmackhafte Essen so schnell wie möglich und ohne Schnickschnack zubereiten können.

Home Shawarma - Allgemeine Kochregeln

Fleisch für Döner wird nicht mager genommen, Fett in geringer Menge muss unbedingt vorhanden sein, sonst wird es trocken. Der gesamte Garvorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde. So können Sie sich selbst eine vollwertige Mahlzeit zubereiten oder unerwartete Gäste aufnehmen.

Zusätzlich zu Fleisch in Döner können Sie alles, was zur Hand ist, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zubereiten - frischen Kohl und Tomaten, Zwiebeln und Gurken, Blätter von Salat oder Pilzen, solange dies alles mit Gewürzen und Soße aromatisiert ist.

In der Sauce werden oft Sauerrahm und Mayonnaise, Ketchup und Senf verwendet. Verwöhne nicht die Döner und bereite zum Beispiel saure Sahne oder Knoblauch vor. Sie können Käse und fein gehacktes Gemüse hinzufügen - Petersilie, Dill, Koriander und Basilikum.

Wickeln Sie die Füllung in Fladenbrot, dies ist überhaupt keine komplizierte Angelegenheit. Das Fladenbrot wird auf den Tisch gelegt, mit Sauce bestrichen, die Ränder müssen nicht bestrichen werden.

Die Füllung wird eine lange Folie näher an einer Kante ausgelegt und oben mit Sauce bestrichen. Zuerst wickelt sich die kurze Kante um die Füllung, dann um die Seitenkanten und rollt sich dann zu einer Rolle zusammen.

Nun, jetzt verlassen wir das Gespräch und gehen gemeinsam zur Sache!

Chicken Shawarma at Home - Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept

Diese Option wird aus Hühnerfilet und fettarmer Mayonnaise hergestellt - es wird sich als ziemlich diätetisch herausstellen!

Zusammensetzung:

• drei Fladenbrot;
• ein Pfund gekochtes Hähnchenfilet - vorher kochen und abkühlen lassen;
• ein kleines Stück eines frischen Kohlkopfes;
• drei Knoblauchzehen;
• frische Gurke;
• mittelschwere Tomate;
• einen halben Esslöffel Pflanzenöl;
• Esslöffel Ketchup;
• 3 Esslöffel Mayonnaise.

Kochen:

Schritt 1. Knoblauch fein hacken und mit Ketchup und Mayonnaise mischen, beiseite stellen - ziehen lassen.

Schritt 2. Wir schneiden das Hühnerfilet mit einem nicht langen Strohhalm, braten es in einer erhitzten Pfanne mit der Zugabe von Pflanzenöl nur ein paar Minuten, nur um es gold zu machen.

Schritt 3. Wir schneiden die Tomaten, Gurken und den Kohl in dünne Streifen, wobei der Kohl nach dem Schneiden mit den Händen etwas nachlässt, damit er seine Elastizität verliert.

Schritt 4. Pitabrot auf den Tisch legen, mit Sauce einfetten, Hähnchen und Gemüse in einer langen Folie verteilen, einfetten und einwickeln. Sie können essen!

Guten Appetit!

Wie man zu Hause leckeres Schweinefleisch zubereitet

Shawarma mit Schweinefleischgericht ist nahrhaft und fest, aber das Kochen ist schwieriger und erfordert mehr Zeit. Vorfleisch sollte gekocht oder über Nacht in einer Mischung aus Sojasauce mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und einem Teelöffel Gewürzpaprika mariniert werden.

Zusammensetzung:

• 3 dünnes Fladenbrot;
• gehackte Gemüse nach Geschmack;
• einhundert Gramm frischer Kohl, in dünne Streifen geschnitten;
• zwei gelbe Tomaten, sie sind süßer, aber wenn nicht, dann reichen rote aus;
• zweihundert Gramm Schweinefilet, idealerweise entrecote;
• eine Zwiebel;
• zwei Knoblauchzehen;
• 2 Tische Sauerrahm und Mayonnaise.

Kochen:

1. Mariniertes Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Pfanne mit einem Löffel Pflanzenöl vorheizen.
3. Eine Knoblauchzehe auspressen und buchstäblich eine halbe Minute braten lassen. Setzen Sie das Fleisch und braten Sie zu einer schönen goldenen Farbe. Leicht salzen.
4. Saure Sahne, Mayonnaise und eine zweite zerkleinerte Knoblauchzehe mischen.
5. Kohl mit Zwiebeln mischen, in dünne Halbringe schneiden, leicht salzen und pürieren.
6. Tomaten in große Streifen schneiden.
7. Verbreiten Sie Fladenbrot auf dem Tisch. Mit Sauce bestreichen, einen langen Haufen Fleisch, Tomaten, Kohl mit Zwiebeln, nochmals von oben salben und einwickeln.
8. Sie können sich in der Mikrowelle erwärmen und heiß servieren.

Guten Appetit!

Shawarma mit hausgemachter Wurst

Shawarma mit Wurst, dieses Gericht ist für einen plötzlichen Snack, wenn keine Zeit ist, etwas festeres und schmackhafteres zu kochen.

Zusammensetzung:

• dreihundert Gramm Brühwurst von guter Qualität;
• drei Fladenbrot;
• einhundert Gramm Käse;
• frische Gurke;
• zwei gekochte Eier;
• Mayonnaise und Sauerrahm über einen Esslöffel mit einer großen Spitze.

Kochen:

1. Schneiden Sie die Wurst in einen langen großen Strohhalm, wenn Sie möchten, können Sie ihn leicht anbraten.
2. Käse - Rost, Gurke in Streifen geschnitten.
3. Mischen Sie die Sauce - saure Sahne und Mayonnaise, Eier, gerieben auf einer feinen Reibe, etwas Pfeffer und fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
4. Lavash verteilen und mit Sauce einfetten. Wir verteilen die Wurst, die Gurke und den Käse auf der restlichen Soße und wickeln sie ein.

Wenn Sie sich in der Mikrowelle erwärmen oder in einer trockenen Pfanne braten, wird es wunderbar!

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Köstliches Huhn und Kohl Shawarma

Dieses Rezept wird mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber glauben Sie mir - es lohnt sich! Eine großartige Option für ein Sonntagsessen im Kreise der Familie ... aber Sie können es auch in einen Wärmebehälter legen und bei kaltem Wetter mit einer Thermoskanne Tee trinken, um einen langen Spaziergang zu machen.

Zusammensetzung:

• Armenisches Fladenbrot;
• zwei Hähnchenbrustfilets;
• Koreanische Karotten Gramm 150;
• frischer Kohl 100 Gramm;
• zwei Tomaten;
• zwei eingelegte Gurken;
• 100 Gramm Hartkäse;
• etwas Pflanzenöl und ein Stück Butter;
• Sauce - zwei Löffel Mayonnaise, Ketchup und Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen und ein Bündel Gemüse nach Belieben, Pfeffer - in einer Küchenmaschine gehackt.

Kochen:

1. Hähnchenbrust mit Zentimeterplatten hacken und wegwerfen, salzen, pfeffern, ca. 15 Minuten einweichen lassen und in Streifen schneiden. In Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Stäbchen, Gurken, Tomaten und Kohl hacken, verschieben und leicht zerdrücken.
3. Käse reibt eine große Reibe.
4. Eine Dönerform bilden - die Fladenbrote mit der Sauce einfetten und mit Füllschichten füllen. Vergessen Sie nicht, die Sauce darüber zu gießen.
5. Auf ein Backblech legen, mit zerlassener Butter einfetten und in einem gut beheizten Ofen etwa zehn Minuten backen.

Guten Appetit!

Shawarma zu Hause - ein Rezept mit Hackfleisch und Kohl

Und neben Hackfleisch geben wir Kartoffeln, Austernpilze oder Champignons sowie geräucherten Käse in dieses köstliche Gericht.

Zusammensetzung:

• Armenische Pita drei Stücke;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• große Zwiebel;
• gehacktes Schweinefleisch oder Rindfleisch viertel Kilo;
• Gramm 100 geräucherter Käse;
• Gramm 200 Pilze;
• Knoblauch ein paar Nelken;
• 1 hl Senf;
• Mayonnaise 3 Esslöffel;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer und Gewürze abschmecken.

Kochen:

1. Separat in einer Pfanne braten - Champignons, Hackfleisch und Kartoffeln, in Streifen schneiden. Vergessen Sie nicht, Prisalivat und Pfeffer.
2. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, drei Käse auf einer Reibe.
3. Bereiten Sie die Sauce zu - mischen Sie die Mayonnaise mit fein gehacktem Knoblauch und Senf.
4. Die Pita mit Sauce einfetten und die Füllung darauf verteilen. Top mit mehr Sauce und Wrap.
5. In einer Pfanne mit zwei Seiten braten.

Guten Appetit!

Zubereitung von hausgemachtem Döner mit Wurst in Pitabrot und koreanischer Möhre

Nun, es ist sehr einfach und schnell!

Zusammensetzung:

• sechs Würste;
• drei Fladenbrot;
• ein Paar Tomaten;
• frische Gurke;
• Salatblätter;
• Gramm 100 Käse;
• Sauce auf drei Löffel Mayonnaise-Ketchup-Mix.

Kochen:

1. Würste in einer Pfanne anbraten - ganz leicht!
2. Gurken und Tomaten in Streifen schneiden, Käse reiben oder in eine Packung legen.
3. Die Lavash-Sauce verteilen, ein paar Würste, Käse und Tomaten mit Gurken belegen, mit einer anderen Sauce bedecken und einwickeln. In der Mikrowelle erwärmen.

Guten Appetit!

Home Shawarma - Rezept für die Faulen

Mein persönliches Know-how, für die ganz Faulen! .. Die Hauptsache ist, nicht zu faul zu sein, um in den Laden zu gehen, wo man folgende Produkte kauft:

• geräucherte Hühnerbrust;
• Lavash-Verpackung;
• kleines Gefäß mit eingelegten Zwiebeln und das gleiche mit Kohl;
• Caesar Sauce.

Kochen:

1. Das Fladenbrot ausbreiten, mit Caesar bestreichen, ein paar Scheiben Hähnchenbrust, Kohl, Zwiebel hineinlegen, Caesar dazugeben, einwickeln und essen.
2. Und Sie können noch eine Minute in der Mikrowelle aufwärmen - wenn nicht Faulheit!

Guten Appetit!

Ein interessantes Video, wie im sonnigen Anapa, bereitete ein Angestellter eines örtlichen Cafés Döner für Mortal Kombat vor:

Es ist nützlich, jede Hostess zu kennen:

Wie wickle ich Fladenbrot schnell und richtig in Döner?

Hier ist alles einfach - nur wer das noch nie gemacht hat, hat Schwierigkeiten!

Wer ein Döner geworden ist, wird es so oft tun, wie Sie wollen, ohne Spannung.

Die Mitte der Pita ist mit Sauce bestrichen, die etwa den halben Durchmesser hat.

Auf dem verschmierten Kreis mit dem Rand wird die Füllung ausgelegt. Die Füllung wird mit Schichten und einem langen Streifen Top-Sauce versetzt.

Die kurze Kante ist um die Füllung gewickelt.

Dann werden die Seitenkanten umwickelt.

Die letzte Aktion roll shawarma roll.

Echte Dönersaucen zu Hause - Top 6 für hausgemachtes Döner

Saucen geben Shawarma-Saftigkeit und den sehr orientalischen Geschmack, wenn sie richtig gekocht werden. Sie können eine Kombination aus Mayonnaise, Ketchup und Sauerrahm gut vertragen ... und Sie können eine echte Sauce zubereiten und aus einem einfachen Fastfood-Gericht ein wunderbares Gourmet-Gericht machen!

Klassische Shawarma-Sauce

Vier Knoblauchzehen in eine Schüssel drücken. Fügen Sie den Saft einer halben Limette, einen Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Senf, die Hälfte des Teesalzes, die gleiche Menge schwarzen Pfeffers und Paprikas, ein wenig Safran und getrocknetes gemahlenes Basilikum hinzu.

Schleifen wie es soll. Fügen Sie ein Glas Ryazhenka und ein Glas dicke hausgemachte saure Sahne hinzu.

In einem Mixer homogen rühren und einige Stunden kalt stellen.

Shawarma-Sauce in Ständen

Am besten kochen Sie in einer Küchenmaschine mit Messeraufsatz.

Zwei eingelegte mittelgroße Gurken und drei Knoblauchzehen in Staub schneiden. Fügen Sie einen halben Teelöffel Curry und ein paar Zweige Dill, ein wenig Koriander und Kreuzkümmel hinzu. Hacken Sie es noch einmal.

Gießen Sie ein halbes Glas Ayran oder Ryazhenka, setzen Sie ein halbes Glas dicke Sahne und eine halbe Tasse Mayonnaise. Schlagen Sie bis glatt, bestehen Sie ein paar Stunden im Kühlschrank.

Arabische Dönersoße

Ein paar junge grüne Zwiebeln, eingelegte Gurken und drei Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken und gründlich kneten. Salz und Pfeffer abschmecken.

Knoblauch Weisse Sauce ohne Mayonnaise auf Sauerrahm

Diese Soße wird auch Weiß genannt.

Frische Gurke in einer Küchenmaschine mit drei Knoblauchzehen in Staub schneiden.

Fügen Sie ein Glas dicke hausgemachte saure Sahne, Salz und Piment hinzu.

Leicht schlagen und in den Kühlschrank stellen. Salz ist besser mit Meersalz.

Shawarma Tomatensoße

Ein kleines Bündel Basilikum mit Petersilie durch den Fleischwolf drehen, zwei große reife Tomaten, geschälte Paprikaschoten, zwei Zwiebeln.

Die Pfeffermischung mit einem halben Esslöffel, einem halben Glas Tomatenmark und 3-4 Esslöffel Olivenöl dazugeben und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Salz nach Geschmack.

Diät-Sauce mit Joghurt

Hergestellt auf der Basis von Joghurt.

Mixen und schlagen Sie in einem Mixer eine halbe Tasse Joghurt, fünf Oliven, einen Teelöffel Senf und Gewürze nach Geschmack.

Etwas salzen und ein paar Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.

Und jetzt die Videorezepte:

Jeder kann zu Hause Döner zubereiten, auch ein Teenager kann nach dem Lesen dieses Artikels seine Eltern mit einem leckeren und befriedigenden Abendessen verwöhnen.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten und fügen Sie etwas Eigenes zum Gericht hinzu. Vielleicht wird dieses Supplement zu Ihrem Familiengeheimnis und Stolz und verleiht einem bekannten Gericht Ungewöhnlichkeit.